Bouillon post partum façon ramen

Ce qu'il te faut.

• 500 ml bouillon de poulet ou légumes
• 1 gousse d'ail
• 1 petit morceau gingembre frais
• 1 CS sauce soja
• 1 CS huile de sésame
• 200 g nouilles Udon
• 1 carotte
• 6 petits champignons de paris
• 1 petite courgette
• 1 Pak Choï
• 1 oeuf mollet ou morceau de poulet
• – graines de sesames
• – Ciboule(tte)

La marche à suivre.

1. 01
   Faire revenir l’ail et le gingembre dans l’huile de sésame.
   –
2. 02
   Ajouter les carottes, puis les champignons, la courgette et enfin le pak choï pour les faire revenir et caraméliser un peu.
   –
3. 03
   Ajouter le bouillon et la sauce soja, un peu plus d’huile de sésame, puis laisser mijoter un peu.
   –
4. 04
   Cuire les nouilles udon dans le bouillon quelques minutes.
   –
5. 05
   Terminer avec l’œuf ( ou le poulet cuit ), la ciboule et quelques graines de sésame. Laissez chauffer à feu doux quelques minutes.
   –